La fromagerie du Plateau du Gerny a vu le jour lorsque Viviane et Anne, deux agricultrices du même village (Aye), ont décidé de suivre une formation pour comprendre la fabrication du fromage.
"L'expérience nous a tellement plu que nous avons décidé de nous lancer dans cette belle aventure et nous avons créé notre propre fromagerie"
Nous élaborons des fromages au lait cru de vache que nous vendons tous les vendredis et samedis en direct du producteur au consommateur.
Vous pouvez trouver nos produits également dans les restaurants, les commerces et supermarchés locaux et certains réseaux de distribution comme les ruches, par exemple. Nous participons à quelques marchés et salon.
Toujours à la recherche de nouveaux défis, nous avons remporté en 2021 un Coq de Cristal avec notre fromage à la bière Saint-Monon.
Anne Walhin-Lecaillié et Viviane Maillen-Evrard
https://www.leplateaudugerny.be/index.html
